Meniu

DE ÎNCEPUT

Caș afumat în foi de plăcintă, sos de miere cu mere și vin ars. 180G

Arancini cu brânză horezu, piure de vinete. 160g

Falafel, maioneză de casă cu mentă, cimbrișor, coriandru, praz copt. 160g

Vânătă, sos de roșii, spumă de tahina, ulei de pătrunjel. 180g

Pate din ficat de pui, gem de ceapă cu mere, slănină afumată. 160g

Tartar de ton, avocado, wasabi, mentă, jeleu de vișine. 160g

Tartar de vită, capere, turtă prăjită. 160g

Supă rece de roșii, jeleu de căpșuni cu busuioc, crutoane negre. 320g

Salată iceberg, vânătă, maioneză vegetală, dressing cu soia și suc de sfeclă, ghimbir murat. 300g

Pulpă de pui cu os, cremă de mălai cu trufe, sparanghel cu brânză de burduf. 390g

Piept de pui în kataif și parmezan, piure de cartofi, conopidă murată, sos de spanac cu roșii. 380g

Burger cu carne de Black Angus și limbă de vită, sos de roșii cu trufe, pastă de măsline kalamata, cartofi millefoile. 400g

Wellington de vită, piure de cartofi, sos demiglace. 390g

138

File de doradă în panko, maioneză de casă cu mentă, avocado și usturoi, fân de cartofi. 360g

Ton pe grill, salată iceberg, vânătă, sos de sfeclă roșie, ghimbir murat. 360g

Gnocchi, midii, creveți afumați, sos alb / sos roșu. 380g

Coaste de vită, cartofi cu parmezan, castraveți marinați, sos cu busuioc. 420g

Sorbet de mango, mango prospăt, mousse de ciocolată albă cu păstârnac, sponge de vanilie și sos de zmeură. 160g

Tiramisu și crème brûlée. 180g

Crumble de migdale, mousse de iaurt, biscuite cu ananas, zăpadă de soc. 180g

TACO DE ANANAS CU FOIE GRAS, GEM DE CEAPĂ, MĂR

ARANCINĂ, VÂNĂTĂ, MAIONEZĂ CU MENTĂ

SUPĂ RECE DE ROȘII, JELEU DE CĂPȘUNI CU BUSUIOC, CRUTOANE NEGRE

SPARANGHEL, CASTRAVEȚI, AVOCADO ÎN KATAIF, SOS DE IERBURI

GNOCCHI, CREVETE ȘI DORADĂ, SOS DE UNT CU VIN

MINI BURGER CU CARNE DE BLACK ANGUS ȘI LIMBĂ DE VITĂ ȘI FOIȚĂ DE AUR

CRUMBLE DE MIGDALE, MOUSSE DE IAURT, BISCUITE CU ANANAS, ZĂPADĂ DE SOC

190 / persoana (minim 2 persoane)